Bienvenue au jardin professionnel du Hameau des Buis!
Nous somme deux maraîchers en lancement, habitant et travaillant au sein du Hameau sur une parcelle d’un demi hectare, autrefois plantée de vigne.
Au cœur de notre motivation, l’autonomie alimentaire aussi complète que possible du hameau, mais aussi la reconnexion à l’essentiel, travailler avec la terre pour en tirer notre nourriture, dans le respect de la nature qui nous entoure, et en essayant un maximum de respect pour les chenilles et limaces qui viennent manger ce qu’on tente de produire !
Notre maraîchage est aussi envisagé comme un espace de lien entre tous les habitants du village, au travers de leur implication dans les travaux et cultures, et en visant à créer un lieu agréable et beau, où chacun peut passer pour aider, pour nous acheter quelques légumes pour le repas, ou encore s’inspirer et se former…
La permaculture incline à construire des systèmes faits de zones imbriquées, diversifiées et complémentaires, afin d’augmenter naturellement la fertilité et la résilience de l’ensemble.
Le cœur de notre système est un maraîchage sur sol vivant.
A l’origine
En arrivant sur le terrain, en 2006, les premiers habitants du Hameau des Buis se sont attelés au plus urgent : planter des arbres !
Partant d’une vigne qu’ils ont amendée, épierrée, nettoyée etc., ils ont établi un verger de 50 arbres sur 4500m2. Puis, ils ont planté de la luzerne pour amender, aérer les sols et nourrir les chèvres.
Arrivant dans ce verger en 2014, deux jardiniers ont commencé à créer des buttes de culture au milieu des arbres, ce qui fait déjà déjà 2 strates imbriquées capables de produire fruits et légumes, sur la même surface mais avec différents rythmes et saisons.
Dès le début, voulant être capables de produire leurs plants et de poursuivre autant que possible la saison de culture, ils ont aussi monté une serre sur une terrasse disponible à coté du verger.
Elle a vu depuis naître en son sein une mini-serre d’hiver, logée au coeur de la grande, et qui bénéficie donc d’une double isolation du froid… des manguiers, citronniers, avocatiers et quelques autres variétés tropicales ou gélives y passent l’hiver.
la méthode
Pour viser à l’autonomie la plus complète, nous essayons de « refermer les boucles » : utiliser au maximum des flux de matières ou énergies produits localement. Notre principale source d’amendement, de fertilisants pour les sols très pauvres de notre plateau calcaire ardéchois, est donc le fumier qui nous vient des chèvres de la Ferme Maraiverie, disponible sur le terrain même du hameau.
contourner les difficultés
Quant à l’eau, rare et précieuse sur ce plateau karstique, elle provient de la récupération des eaux de pluies collectées et stockées dans un bassin de 400m3, dont la réalisation a été permise par une opération de financement participatif sur la plateforme Bluebees et le mécénat grâce au Fonds Christophe Mayaud
